Planeje cardápios, calcule compras e comprove conformidade — tudo em uma plataforma já alinhada à Resolução CD/FNDE nº 4/2026.
estudantes atendidos pelo PNAE
municípios executores
regras validadas em tempo real
novo mínimo da agricultura familiar
Continuar no Excel é correr risco de glosa, desperdício e retrabalho. A Resolução 4/2026 endureceu as regras da alimentação escolar.
Montados à mão, sem cálculo nutricional confiável nem verificação das regras do FNDE.
A Resolução 4/2026 restringiu ultraprocessados e elevou a agricultura familiar para 45%.
CAE, FNDE, TCE, CGU e MP fiscalizam — e a prestação de contas do PNAE agora é digital, nota a nota, na plataforma BB Gestão Ágil.
Cardápios com cálculo nutricional automático e validação das 24 regras do PNAE enquanto você monta.
Necessidade calculada por escola e ingrediente, agricultura familiar e pesquisa de preços integradas.
Relatórios Art. 21 e Art. 29, trilha de auditoria e exportação em Excel/PDF prontos para a fiscalização.
A nutricionista não parte de uma planilha em branco. A AE360 já vem com uma biblioteca de receitas — per-capita, modo de preparo e ingredientes com composição nutricional calculada (TACO/TBCA). É só clonar e adaptar à sua rede.
preparações-modelo
da biblioteca PNAE
sugestões do AE360
Enquanto os outros sistemas precisam se atualizar para a nova resolução, a AE360 já começa nela.
Cada item do cardápio é checado contra a Resolução 4/2026 na hora. O sistema avisa antes de virar problema.
“O sistema conhece a Resolução 4/2026 por você.”
“Conformidade comprovável a qualquer momento.”
“Lista de compras automática e o 45% da agricultura familiar sob controle.”
“Simples, só o que é da sua escola.”
“Relatórios e trilha de auditoria prontos.”
Autenticação JWT RS256, sessão em cookie httpOnly e proteção contra força bruta no login.
Papéis (RBAC) com filtragem de dados por escola — cada usuário vê só o que é seu.
Trilha de ações sensíveis por serviço, pronta para CAE, TCE, CGU e MP.
Arquitetura de microsserviços em nuvem com processamento assíncrono.
Erros no padrão RFC 7807 e APIs REST versionadas.
Relatórios em Excel e PDF prontos para a fiscalização.
